Col·lecció

Cava Brut

Castellroig Brut

Després de vinificar per separat les varietats tradicionals Macabeu, Xarel·lo i Parellada, es realitza un cupatge amb el que s’elabora aquest cava seguint el mètode tradicional. En el moment del degorge s’addiciona la quantitat de licor d’expedició necessària per aconseguir l’equilibri d’aquest Brut.

Tast
Cava de bombolla fina. Aroma de flors blanques i fruita madura (pera, poma) amb lleugers tocs cítrics. En boca és fresc, equilibrat, lleuger i llaminer.

Maridatge
Postres, fruits secs i aperitius. Temperatura de consum: 7-8 Cº

Terrers
Aquest conjunt de terrers (Cuitor, Sabaté i Marsera) transmeten al raïm baixa precocitat, que permet allargar el cicle de maduració unes setmanes més, aportant molta frescor i l’acidesa adequada.

pdf

 
Veure fixa del producte

Cava Brut Nature

Castellroig BrutNature

Després de vinificar per separat les varietats tradicionals Macabeu, Xarel·lo i Parellada, es realitza un cupatge amb el que s’elabora aquest cava seguint el mètode tradicional. La frescor i una criança mínima de 12 mesos caracteritzen aquest cava.

Tast
Cava de bombolla persistent. Aroma fi, afruitat i floral amb notes de gessamí, poma i aranja. Fresc, lleuger i molt sec.

Maridatge
Apte per a totes les ocasions. Especialment per a entrants i aperitius. Temperatura de consum: 7-8 Cº

Terrers
Aquest conjunt de terrers (Cuitor, Sabaté i Marsera) transmeten al raïm baixa precocitat, que permet allargar el cicle de maduració unes setmanes més, aportant molta frescor i l’acidesa adequada.

pdf

 
Veure fixa del producte

Cava rosat

Castellroig BrutRosat

Després de vinificar la varietat autòctona Trepat s’elabora aquest cava seguint el mètode tradicional.

Tast

D’aspecte net i brillant, color rosa cirera de bombolla fina i persistent. Aroma característica de fruits vermells com el gerd. En boca és fresc i net, molt fàcil de beure.

Maridatge

Per aperitius, arrossos i fideus. També acompanya perfectament algunes postres. Temperatura de consum: 7-8 Cº

Terrers

Sòls desenvolupats sobre abundants graves calcàries a les terrasses del Riu Bitlles. Són sòls que aporten molta precocitat a la maduració del raïm, factor que resulta de extrema importància per a que es completi satisfactòriament la maduració de la varietat Trepat a la nostra zona.

 

pdf

 
Veure fixa del producte

Cava gran reserva

Castellroig GranReserva

Després de vinificar per separat les varietats tradicionals Xarel·lo i Macabeu de vinyes velles, es realitza un cupatge amb el que s’elabora aquest cava seguint el mètode tradicional. El Xarel·lo i una criança mínima de 36 mesos caracteritzen aquest cava.

Tast Cava de molt fina bombolla degut a la seva llarga criança. Aroma peculiar i complex, notes fresques i tostadadas perfectament ensamblades. Estructurat i sorprenentment fresc. Molt persistent. Maridatge Apte per a totes les ocasions. Té cos i personalitat per acompanyar plats forts i salses. Especialment recomanable amb carn. Temperatura de consum: 8-9 Cº

Terrer

L’assemblatge d’aquests quatre terrers (Marges, Calma, Torró i Rigolet) en les proporcions que demana aquest cava Gran Reserva, s’ajusta a una gran complexitat que barreja frescor, acidesa, i tipicitat, fent una gran aportació al paladar més exquisit.

 

 

pdf

 
Veure fixa del producte

Cava magnum

Castellroig GranReservaMagnum

Després de vinificar per separat les varietats tradicionals Xarel·lo i Macabeu de vinyes velles, es realitza un cupatge amb el que s’elabora aquest cava seguint el mètode tradicional. El Xarel·lo i una criança mínima de 45 mesos caracteritzen aquest cava.

Tast

Cava de molt fina bombolla degut a la seva llarga criança. Peculiar i complex, desenvolupa aromes secundaris densos i variats (mantega, brioix, ametlles ...). Fresc, molt sec, equilibrat i elegant.

Maridatge

Apte per a totes les ocasions. Té cos i personalitat per acompanyar plats forts i salses. Especialment carn. Temperatura de consum: 8-9 Cº

Terrers

L’assemblatge d’aquests quatre terrers (Marges, Calma, Torró i Rigolet) en les proporcions que et demana aquest cava gran reserva, s’ajusta a una gran complexitat que confon frescor, acidesa, complexitat i tipicitat, fent una gran aportació al paladar més exquisit.

 

pdf

 
Veure fixa del producte

Join now and claim bonus will hill bookmeker - wbetting.co.uk