Cava reserva familiar

Castellroig Reserva Familiar

Després de vinificar el Xarel·lo de vinyes molt velles, part del mateix fermentat en bóta, s’elabora aquest cava seguint el mètode tradicional. El Xarel·lo més especial i una criança mínima de 24 mesos caracteritzen aquest cava.

Tast

Cava de molt fina bombolla. Aroma complex on destaquen notes torrades, de fruita madura i fruits secs. En boca és dens, estructurat i molt equilibrat, donant sensació d’amplitud i volum.

Maridatge

Apte per a totes les ocasions. Té cos per acompanyar plats forts i salses. Temperatura de consum: 8-9 Cº

Terrers

En aquest cava predomina la solidesa que marquen els terroirs (Boja, Calma, Torró i Rigolet) de tendència precoç; terrers moderadament profunds i evolucionats, el que dóna una extraordinària maduresa en el raïm que es tradueix en un cava rigorós, de gran tipicitat, acidesa justa, floral i molt persistent.

 

 

 

pdf

 
Veure fixa del producte

Join now and claim bonus will hill bookmeker - wbetting.co.uk