RESERVA BRUT NATURE 2017 baixa
BRUT NATURE RESERVA
Macabeu, Parellada i Xarel·lo
 
Elaboració
Després de vinificar per separat les varietats tradicionals Macabeu, Xarel·lo i Parellada, es realitza un cupatge amb el que s’elabora aquest cava seguint el mètode tradicional. La frescor i una criança mínima de 15 mesos caracteritzen aquest cava.
Tast
Cava de bombolla fina i persistent. Aroma de gessamí, flor blanca, poma verda i cítrics. En boca és fresc, llaminer, molt sec i persistent.
 
Maridatge
Apte per aperitius, amanides, tapes o per prendre com a beguda refrescant a l’estiu. Temperatura de consum: 7-8 Cº
 
Terrers
Aquest conjunt de terrers (Cuitor, Toeses, Plans, Pèlag, Clot i Rigolet) transmeten al raïm baixa precocitat i molta frescor, que permet allargar el cicle de maduració unes setmanes més, aportant molta frescor i l’acidesa adequada.
 
Anyada 2015
Sec i calorós durant la primavera i tot l'estiu. Escassetat de pluja durant el cicle vegetatiu de les plantes, porten menys producció i vegetació però molt bona sanitat. Un mes de setembre més fresc del normal va fer endarrerir una mica les varietats tardanes. Finalment collita més curta, molt sana i de qualitat.
 
Producció limitada (aprox): 45.000 ampolles segons collita.. Collita i data de degorg visibles a l’etiqueta
 

pdf

 
Veure fixa del producte

Join now and claim bonus will hill bookmeker - wbetting.co.uk