RESERVA FAMILIAR baixa
RESERVA FAMILIAR
Xarel·lo 100%
 
Elaboració
Després de vinificar el Xarel·lo de vinyes molt velles, part del mateix fermentat en bóta, s’elabora aquest cava seguint el mètode tradicional. El Xarel·lo més especial i una criança mínima de 24 mesos caracteritzen aquest cava.
Tast
Cava de molt fina bombolla. Aroma complex on destaquen notes torrades, de fruita madura i fruits secs. En boca és dens, estructurat i molt equilibrat, donant sensació d’amplitud i volum.
 
Maridatge
Apte per a totes les ocasions. Té cos per acompanyar plats forts i salses. Temperatura de consum: 8-9 Cº.
 
Terrers
En aquest cava predomina la solidesa que marquen els terroirs (Boja, Calma, Torró i Rigolet) de tendència precoç; terrers moderadament profunds i evolucionats, el que dóna una extraordinària maduresa en el raïm que es tradueix en un cava rigorós, de gran tipicitat, acidesa justa, floral i molt persistent.
 

pdf

 
Veure fixa del producte

Join now and claim bonus will hill bookmeker - wbetting.co.uk