Castellroig So Blanc
SO BLANC
Xarel·lo 100%
 
Elaboració
Els raïms sencers, madurs i equilibrats es sotmeten a una lleugera maceració i un suau premsat. Lenta fermentació a baixa temperatura i posterior criança del vi obtingut sobre les seves mares durant 4 o 5 mesos en dipòsits d’inoxidable. S’obté així un Xarel·lo de singulars característiques.
Tast
Vi afruitat i untuós. Aromes de poma, pinya i fruits secs. En boca és intens i dens, conservant frescor i una lleu sensació de dolçor.
 
Maridatge
És un vi apte per a moltes ocasions, aperitius, peixos, marisc, cremes, sopes i pot combinar-se també amb carns blanques. Temperatura de consum: 8 Cº.
 
Terrers
La part més concentrada d’aquest vi prové dels terrers Rigolet i Boja, sòls moderadament profunds, que tenen el seu origen a les margues miocenes marines i lliuren al cep només l’aigua que necessita per un desenvolupament adequat. Per altra banda, Marges, un terrer molt profund, aporta frescor i joventut.
 

pdf

 
Veure fixa del producte

Join now and claim bonus will hill bookmeker - wbetting.co.uk