Castellroig So Negre
SO NEGRE
Ull de Llebre 100%
 
Elaboració
Aquest Ull de Llebre, veremat en el grau màxim de maduració, fermenta amb una llarga maceració en tines d’acer inoxidable. Posterior criança en bóta de roure americà durant 10 mesos i envelliment en ampolla. Continuarà millorant durant 6 anys després de la verema.
Tast
Vi de color cirera intens i brillant. Aromes de fruita vermella, plàtan i canyella. Molt carnós i elegant, manté la seva suavitat durant el seu llarg pas per la boca. Deixa records fruiters i especiats.
 
Maridatge
Apte per prendre amb tot tipus de carns, embotits i formatges. Temperatura de consum: 16 Cº (recomenable decantar).
 
Terrers
Titet i Rigolet, sòls moderadament profunds, de textures mitjanes i moderadament grosses, donen concentració i aromes de fruits vermells i el terrer Marges, sòl molt profund, confereix frescor i més aromes florals.
 

pdf

 
Veure fixa del producte

Join now and claim bonus will hill bookmeker - wbetting.co.uk