Cava magnum

Castellroig GranReservaMagnum

Después de vinificar por separado las variedades tradicionales Xarel·lo y Macabeo de viñedos viejos, se realiza un cupaje con el que se elabora este cava siguiendo el método tradicional. El Xarel·lo y una crianza mínima de 45 meses caracterizan este cava.

Cata

Cava de muy fina burbuja debido a su larga crianza. Peculiar y complejo, desarrolla aromas secundarios densos y variados (mantequilla, brioche, almendras...). Fresco, muy seco, equilibrado y elegante.

Maridaje

Apto para todas las ocasiones. Tiene cuerpo y personalidad para acompañar platos fuertes y salseados. Especialmente carne. Temperatura de consumo: 8-9 Cº

Terroirs

La unión de estos cuatro terroir (Marges, Calma, Torró y Rigolet), en las proporciones que pide este cava gran reserva, se ajusta a una gran complejidad que confunde frescura, acidez, complejidad y tipicidad, haciendo una gran aportación al paladar más exquisito.

 

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