Cava reserva

Castellroig Reserva

Después de vinificar por separado las variedades tradicionales Xarel·lo, Macabeo y Parellada, se realiza un cupaje con el que se elabora este cava siguiendo el método tradicional. El Xarel·lo y una crianza mínima de 24 meses caracterizan este cava.

Cata

Cava de burbuja bien integrada. Aromas frescos y vivos con notas de hinojo, pera y bollería. En boca es fresco y muy seco. Elegante y con buena presencia.

Maridaje

Apto para todas las ocasiones. Tiene cuerpo para acompañar a los platos fuertes y salseados, tanto pescados como carnes y frescura para acompañar pasta y arroces. Temperatura de consumo: 7-8 Cº

Terroirs

Terruños (Boja, Calma, Sabaté, Cuitor, Torró y Rigolet) moderadamente profundos, aportando, por una parte, concentración, tipicidad, madurez y por otro frescura y acidez bien integrada.

 

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