- BRUT NATURE RESERVA
- Macabeu, Parellada i Xarel·lo
-
Elaboración
-
Después de vinificar por separado las variedades tradicionales Macabeo, Xarel·lo y Parellada, se realiza un cupaje con el que se elabora este espumoso.
-
Elaboración
-
Después de vinificar por separado las variedades tradicionales Macabeo, Xarel·lo y Parellada, se realiza un cupaje con el que se elabora este espumoso siguiendo el método tradicional. La frescura y una crianza mínima de 15 meses caracterizan a este espumoso.
CataEspumoso de burbuja fina y persistente. Aroma de jazmín, flor blanca, manzana verde y cítricos. En boca es fresco, goloso, muy seco y persistente.MaridajeApto para aperitivos, ensaladas, tapas o para tomar como bebida refrescante en verano. Temperatura de consumo: 7-8 CºTerroirsEste conjunto de terroirs transmiten a la uva baja precocidad, lo que permite alargar el ciclo de maduración unas semanas más, aportando mucha frescura y la acidez adecuada.Cosecha 2015Seco y caluroso durante la primavera y todo el verano. Escacez de lluvia durante el ciclo vegetativo de las plantas, menos producción y vegetación peró muy buena sanidad. Un mes de setiembre más fresco de lo normal atrasó un poco las variedades tardías. Finalmente cosecha más corta, muy sana y de calidad.Producción limitada (aprox): 45.000 botellas según cosecha. Cosecha y fecha degüelle visibles en la etiqueta.siguiendo el método tradicional. La frescura y una crianza mínima de 15 meses caracterizan a este espumoso.
Cata
Espumoso de burbuja fina y persistente. Aroma de jazmín, flor blanca, manzana verde y cítricos. En boca es fresco, goloso, muy seco y persistente.
Maridaje
Apto para aperitivos, ensaladas, tapas o para tomar como bebida refrescante en verano. Temperatura de consumo: 7-8 Cº
Terroirs
Este conjunto de terroirs transmiten a la uva baja precocidad, lo que permite alargar el ciclo de maduración unas semanas más, aportando mucha frescura y la acidez adecuada.
Cosecha 2015
Seco y caluroso durante la primavera y todo el verano. Escacez de lluvia durante el ciclo vegetativo de las plantas, menos producción y vegetación peró muy buena sanidad. Un mes de setiembre más fresco de lo normal atrasó un poco las variedades tardías. Finalmente cosecha más corta, muy sana y de calidad.
Producción limitada (aprox): 45.000 botellas según cosecha. Cosecha y fecha degüelle visibles en la etiqueta.
|
|
Ver ficha del producto |
