Vino so roselles

Castellroig So Roselles

Vendimia de Ull de Llebre en su óptimo grado de maduración, seguido de una corta maceración hasta obtener el color deseado. Se procede al sangrado y a una lenta fermentación a muy baja temperatura.

Cata

Precioso color rojo fresa. Aromas de frutos rojos (fresas y arándanos). Tiene una buena estructura y cuerpo, la fruta se aprecia de nuevo en boca. Es equilibrado, largo y persistente.

Maridaje

Muchas posibilidades culinarias desde ensaladas, pasta y arroces hasta diferentes tipos de carne. Temperatura de consumo: 8 Cº

Terroirs

Suelos desarrollados sobre margas miocenas marinas, evolucionados, moderadamente profundos y de texturas medias, donde la vid se desarrolla de forma equilibrada ya que son suelos que retienen el agua para que la uva no pierda la frescura y los toques florales que la identifican.

 

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